Currently browsing category

makan

cooking, food, recipes

Makan a la Pinoy: Ukoy a karabasa ken pallang

Ti ukoy ket luto a Pinoy a nagtaud iti Laguna ngem adda met ti bersyon dagiti nadumaduma a rehiyon ti pagilian tayo. Mabalin a kanen a kas merienda wenno sidaen a kaparehas ti innapuy.

Makan a la Pinoy: Panangimuri, makmakan iti Panagbenga Festival

Maipanggep iti kultura ken panagrambak ti kadawyan a kaipapanan ti fiesta ditoy pagilian. Nagtaud ti Panagbenga Festival gapu iti panagayat dagiti sumagmamano a negosyante ken lokal a gobierno a pasantaken ti turismo ti syudad ti Baguio kalpasan ti nakaro a didigra gapu iti panagginggined idi 1990.

Makan a la Pinoy: Mussels Maskipaps

Maskipaps was coined from the words “ maski papaano”. In this dish, do not be afraid to experiment, you may add other veggies, meat or seafood

Makan a la Pinoy: Leche flan

Maysa kadagiti adu a paboritok a dulce wenno dessert ti leche flan. ‘Tay puro ti kakayatak ngem naimas met ti dadduma a klase kas ti leche flan karabasa, leche flan kamote wenno ube.

Makan a la Pinoy: Dinailan

Dinailan (di-na-i-lan), delicacy dagiti Bicolano, a naaramid manipud iti daing a balaw wenno babassit a pasayan, hibe wenno korus. Mausar a pangtimpla kadagiti kaaduan a putahe ti Bicol, kas dagiti laing, sinantol, Bicol express wenno solo a pangideppelan ti naata a mangga ken dadduma pay a mabalin nga isawsaw.

Makan a la Pinoy: Biryani chicken

Biryani, biriyani wenno biriani, innapuy ken manok a nailuto iti spices ken yogurt. Mapatta-patta a manipud iti pagsasao a Persian a birinj, a bagas, wenno manipud iti sao a biryan wenno beriyan a ti kayat na a sawen ket prito/matosta/roasted.

Makan a la Pinoy: Carrot oats peanut balls

Para kadagiti mamati a suerte ti nagbubukel iti panangpasangbay iti baro a tawen, daytoy ti resipe a para kadakayo. Saanak a mamati kadagiti pammati ngem nagustuak daytoy ta saanen a kasapulan nga iluto.

Makan a la Pinoy: Block 4 pansit, hot cake ken ukay

Ti Baguio City Public Market ket napasen-paset iti Block 1 agingga Block 4, Caldero Section, Hangar Market, Hot cake Section ken dadduma pay. Idi dekada 60 adda paset ti tiendaan a naipaabang iti Maharlika Livelihod Center ken Marbay, adda met paset a naipaabang iti Baguio Hilltop Enterprises a nangipatakder iti Hilltop Hotel.

Makan a la Pinoy: Kare-kare

Ti kare-kare ti most requested kadagiti kakaduak iti zumba-aerobics class gapu ta adu kadakuada ti mangayat ditoy.

Makan a la Pinoy: Laksa

Awan ti masinunuo a naggapuan ti sao a laksa ngem popular daytoy idiay Indonesia, Malaysia, Singapore ken Thailand. Adda tallo a klase ti laksa: curry laksa, asam laksa (naalseman ti salamagi, gelugur wenno kokum), ken kumbinasyon ti curry ken asam.

Makan a la Pinoy: Puto Maya

Daytoy ti classic a rice cake wenno kankanen a kadawyan a maisagsagana iti panawen ti Semana Santa wenno Piesta ti Natay (ken nabiag).

Makan a la Pinoy: Meatballs ken pasta

Meatballs a nailingta iti tomato sauce tapno saan a natangken a kas ti naiprito a meatballs. Mas simple ken menos ti mantika a nakolesterol. Mabalin a kanen a solsolo ngem mayat met nga ilaok a kas sauce ti pasta. Uray ania a klase ti pasta ti mabalin nga usaren.