Makan a la Pinoy: Bicol express Ilocano-style
Ginisa a karne ti baboy (liempo), ginettaan ken nalaokan ti adu a sili, daytoy ti Bicol express.
Makan ala Pinoy: Pakumbo / bucarillo
Ti pakumbo wenno pacombo ket sinam-it a buko. Pakumbo ti awag ditoy a dessert sadiay probinsia ti Aurora ken Batangas.
Makan a la Pinoy: Tsaa a samsamping
Nalabit a pamiliarkayon iti bunga ti samsamping a maidengdeng wenno mailaok iti buridibud. Ngem ti sabong daytoy ket mabalin nga aramiden a tsaa.
Makan a la Pinoy: Sinigang iti kalangakang
Nakaramankayon kadi iti kalangakang a salamagi? Daytoy ‘tay naluom a maris daga ken makulog, naalsem a sumam-it. Ngem adda met dagiti naalsem a mayat a pangalsem iti sinigang. Kaykayatko daytoy a pangsingang ngem diay naata.
Makan a la Pinoy: Tinenneb a dalag
Maysa nga authentic a sida nga Ilocano manipud iti balikas a tennéb, ti proseso ti panangpatibker ken panangmuli iti landok babaen ti panangipapudot iti metal iti nangato a temperatura ken dagus nga irareb iti nalamiis a danum.
Makan a la Pinoy: Quekiam
Ti quekiam wenno ti ammotayo a kikiam a popular ditoy pagilian ket ‘tay mailaklako iti igid ti kalsada nga adda iti kariton. Kadawyan daytoy a kakuyog ti fish balls, squid balls ken chicken balls. Aglanglanga daytoy a kasla sausage ngem natirad ti agsumbangir nga ungtona.
Makan a la Pinoy: Longanisa
Ti longganisa ket native a sausages ti Pilipinas a natimplaan iti nadumaduma nga spices manipud kadagiti rehiyon ken probinsia a nagtaudanda. Naggapu daytoy iti Spain a longaniza nga atiddog a pork sausage a natimplaan iti cinnamon, anis, bawang ken suka.
Makan a la Pinoy: Warek-warek a kalding
Luto ti Ilokano daytoy warek-warek, dinakdakan kuna ti daddauma. Maiyasping iti sisig iti Central Luzon.
Makan a la Pinoy: Adobo a karne ti kalding
Maysa ti adobo kadagiti paboritok a luto, karne man dayta wenno nateng a sabonganay wenno kangkong.
Makan a la Pinoy: Ginisa a tofu ken manok
Ti tofu wenno tokwa ket naaramid manipud iti soya. Nadiskubre idiay China 2000 a tawen ti napalabasen.
Makan a la Pinoy: Lomo pork ribs barbecue
Manon a daras a saanko a matsamtsambaan ti agdindinnamag pork ribs barbecue ti Canto restaurant iti Baguio.
Makan a la Pinoy: Camping food
Kadagiti weekends, kadawyan nga agbiahe out-of-town ti anakko nga ag-bouldering wenno ag-rock climbing kas paset ti physical fitness regimen-na ken nakahiligannan. Gapu ditoy, kasapulan ti taraon a balanse iti sustansya, nalaka nga isagana ngem saan a nalaka a mabangles.